【摘要】新甲基橙皮苷二氢查耳酮( NHDC)作为一种香料、增味剂、苦味抑制剂、甜味剂及功能添加剂，在食品、医药、饲料等具有广阔的应用前景。本文首先概述NHDC的理化性质及合成方法，然后着重介绍了NHDC的药理作用，保护肝脏、新型胃药、抗流感研究、美白剂化妆品、抗氧化、降低血糖血脂等生理功能，同时介绍了NHDC的产品特点、产品应用实例及在各个国家的批准应用情况。
【关键词】
《文化产业》 2015-11-13
《改革与开放》 2015-11-13
《文化产业》 2015-11-13
《唐山学院学报》 2015-11-13
《考试与评价》 2015-11-16
《文理导航·教育研究与实践》 2015-11-16
《考试与评价》 2015-11-16
《华北水利水电大学学报（自然科学版）》 2015-11-13
010-56259535
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