【摘要】目前赖氨酸的国家检测标准为GB 8245 - 1987和GB10794 - 2009,所采用的方法是价格昂贵的非水滴定法,具有强烈的腐蚀性,而且终点颜色变化不明显,影响观察与终点判定,从而影响检测结果。笔者根据长期实践,探索出用凯氏定氮法及甲醛加入滴定法来检测赖氨酸。
【关键词】
《中外葡萄与葡萄酒》 2015-11-18
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